私の喫茶時間

私の喫茶時間 · 2018/07/10
沖縄の喫茶時間は、さんぴん茶(ジャスミンティー)と黒砂糖で楽しむ「十時茶」や「三時茶」というのが伝統的なスタイルですが、本土の都市部から沖縄に移り住んだ人はどんなふうに喫茶時間を過ごしているのでしょう? 東南アジアの国々もたびたび訪れている、大阪出身の速水ゆきえさんにお話しをうかがいました。 1:自然を味わう  2:話をする時間
私の喫茶時間 · 2018/07/09
2017年12月に文庫版が発売になった『本のお茶』(角川文庫)。その著者である川口葉子さん(抄訳・文)と藤田一咲(いっさく)さん(写真)のおふたり。 そして、2018年2月に発売された『家で楽しむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本』の著者である、中川ワニ珈琲の中川ワニさん。またカフェユニゾンで3月20日に行われたその発売記念イベントにご出演いただいた4人のみなさん。中川ワニ珈琲の中川京子さん、安田珈琲(あだコーヒー)の徳田泰二郎さん、優子さん、珈琲屋台ひばり屋の辻佐知子さん。 この7人の喫茶のスペシャリストに、ご自身の喫茶時間と喫茶スタイルについてお聞きしました。
私の喫茶時間 · 2018/07/08
日本の各地にお住まいのいろんな世代のかたがたに、ご自身の喫茶時間と喫茶スタイルについて聞いてみました。
私の喫茶時間 · 2018/07/03
アジアとヨーロッパの交差点、トルコ。暮らしにチャイ(紅茶)が欠かせず、またトルココーヒーという伝統的なコーヒー文化も持つこの国の喫茶時間について、イスタンブール出身のアシュクン・アントニオ・ユルドゥルムさんにお話しをうかがいました。 1:チャイハネ文化  2:1杯のコーヒーは、40年忘れない
私の喫茶時間 · 2018/07/03
世界のいろんな国、いろんな地域のかたがたに、それぞれの出身地の(もしくはご自身の)喫茶時間と喫茶スタイルについて聞いてみました。
私の喫茶時間 · 2018/04/16
ライター、エッセイスト、喫茶写真家の川口葉子さんに、中川ワニ著『家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本』(リトルモア)をご紹介いただきながら、川口葉子さんご自身の喫茶時間について綴っていただきました。
私の喫茶時間 · 2018/04/11
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私の喫茶時間 · 2018/04/03
100年以上前に岡倉天心が英語で書き、世界中でベストセラーとなった『茶の本/The Book of Tea』のエッセンスをビジュアルブックとして編集した『本のお茶』(角川文庫)。 この本を、高知県嶺北地方に暮らす、Art life designer/エッセイストのヒビノケイコさんに味わってもらいながら、ご自身のお茶の時間について綴っていただきました。
私の喫茶時間 · 2018/03/27
三枝克之(文・写真)  〜『私の喫茶時間』序文として〜   1:喫茶時光   2:2冊の喫茶本  3:喫茶に浸る